Histoire des recettes

Au fait, savez-vous d'où vient la fondue ? Est-ce un plat suisse ou français ? Et puis existe-t-il une recette unique ou...

En italien, on les appelle « pasta alla carbonara » (pâtes à la charbonnière). En fait, l’origine des pâtes à la carbona...

Si les tomates farcies occupent une place toute particulière chez les Français, il n'en a pas toujours été le cas dans l...

Le couscous, tout comme le tajine, est un plat traditionnel emblématique des pays du Maghreb (Tunisie, Maroc, Algérie, ...

Vous aimez cette recette de bœuf braisé? Et son nom vous rappelle peut-être une certaine région de France. Mais connais...

Mais d’où viennent donc les lasagnes?Photo de Lachlan Donald “lasagnes vegan”Ne vous est-il jamais arrivé, alor...