Ingrédients:

– 3 belles tomates (600g)

– 1 gros oignon (50g)

– 5 gousses d’ail (20g)

– 15 crevettes de taille moyenne(400g)

– huile, sel, poivre, curry

 

T.A.F:

  • lavez et découpez les tomates en petits dés (si vous n’aimez pas la peau ni les graines de tomates, vous pouvez les peler et enlevez les graines)
  • épluchez les oignons et les émincez
  • épluchez l’ail et l’écrasez
  • faites chauffer de l’huile dans une une casserole
  • faites-y revenir l’ail, puis les oignons
  • ajoutez les tomates
  • faites mijoter tout ça jusqu’à ce que les tomates soient réduites en purée (vous pouvez les écrasez de temps en temps pour accélérer le processus)
  • pendant ce temps, décortiquez les crevettes. Vous pouvez soit enlever la tête ou pas selon vos goûts
  • quand la sauce tomate est bien réduite, ajoutez-y les crevettes
  • salez, poivrez et mettez-y un peu de curry
  • Attention, les crevettes cuisent très vite (en général au bout de quelques minutes). Alors surveillez-les et remuez souvent pour que la cuisson des crevettes soit bien homogène.

 

Accompagnements:

Riz nature (avec éventuellement une salade ou une purée de piment à côté), pâtes ou pain,…etc

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  • crevettes au curry