Les linguines (petites langues)sont des pâtes alimentaires, très populaires en Italie et qui viennent de la Ligurie (Gênes). Tout comme les spaghettis, ce sont des pâtes très longues, mais elles se différencient par leur forme aplatie et en ellipse. Elles sont parfaites pour les recettes en sauce et/ou à base de fruit de mer.