Doit-on mettre de l’huile dans l’eau des pâtes ?
Mettez-vous de l'huile dans l'eau de vos pâtes ou jamais ? Cette question mérite qu'on la développe entièrement dans un ...
Comment faire cuire des pâtes ?
Si vous vous demandez comment réussir la cuisson de ses pâtes, alors lisez cet article ...
Faut il saler l’eau des pâtes ?
Si la plupart des gens en France ont l'habitude de saler l'eau de leurs pâtes, il n’en est pas de même dans le reste du ...
Faut-il enlever le germe de l’ail ?
Ne vous êtes-vous jamais demandé s'il fallait oui ou non enlever le germe de l'ail ?
L'histoire des recettes
Apprenez à cuisiner et cultivez votre savoirOrigine des Pâtes à la Carbonara
En italien, on les appelle « pasta alla carbonara » (pâtes à la charbonnière). En fait, l’origine des pâtes à la carbona...
Lire la suiteHistoire des Tomates farcies
Si les tomates farcies occupent une place toute particulière chez les Français, il n'en a pas toujours été le cas dans l...
Lire la suiteHistoire et Origine du Couscous
Le couscous, tout comme le tajine, est un plat traditionnel emblématique des pays du Maghreb (Tunisie, Maroc, Algérie, ...
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